Zucker – das weiße Gift

Diabetes mellitus hält sich seit 2006 stetig auf der Liste der häufigsten Todesursachen der Welt. Die Zuckerkrankheit, die in Typ 1 und Typ 2 unterteilt werden kann, fand sich 2017 mit rund vier Millionen Todesopfern auf dem 8. Platz wieder – der vorläufige Höhepunkt war 2015, als sie den 6. Platz belegte. Rund 85% der…

Auf Zuckerentzug

„Fast eine richtige Sucht“ waren Süßigkeiten und zuckerhaltige Produkte vor einiger Zeit noch für die Studentin Anna Herczeg. Vor einem halben Jahr entschied sie sich deshalb, ihr Leben einschneidend zu verändern: Vollkommener Zuckerverzicht sollte Abhilfe leisten, den Heißhunger auf süße Snacks verringern und einen positiven Wandel bringen. Sechs Monate später zieht sie nun Bilanz –…

So viel Zucker steckt in unseren Lebensmitteln

Zucker macht nicht nur dick, sondern ist auch schädlich für unseren Körper und unsere Gesundheit. Deswegen versuchen viele Menschen, ihren Zuckerkonsum einzuschränken – doch da gibt es viele Fallen. Wo gibt es eigentlich viel versteckten Zucker?   Quelle: http://www.hidden-sugar.org/ Sehr viel Zucker erhalten insbesondere Soft-Drinks, Süßigkeiten oder Kuchen. Doch auch Fertiggerichte wie Tiefkühlpizza, Dressings für den…

Guter Zucker, schlechter Zucker

  Zucker ist nicht gleich Zucker – es gibt nicht nur den „bösen“ Zucker, der unsere Gesundheit stark beeinträchtigen kann, sondern auch richtig gesunde Ersatzmittel. Was man alles über Yacunsirup, Honig oder Kokosblütenzucker wissen sollte, erfährst du hier!

Wie gefährlich ist Zucker?

Dr. Henriette Schönberger war jahrelang als Fachärztin für Innere Medizin in der Rudolfstiftung tätig und bietet einen Einblick in das medizinische Verständnis von Zucker, und was es mit unserem Körper macht. Warum mögen wir Zucker so gerne?                         Möglicherweise aufgrund genetischer Veranlagung und wegen…